Полная

Полный день

Занятость: полная занятость, стажировка График работы: полный день, сменный график, гибкий график Желательное время в пути до работы: не более полутора часов

Московский государственный университет пищевых производств, Москва
Институт непрерывного образования, Технология продуктов общественного питания 2010-2016 г.

ПТУ №23
Общественное питание, Повар 5-го разряда, универсал окончил 1998 г.

Русский — родной
Английский — базовые знания

Опыт работы —5 лет 4 месяца.

Я обладаю всеми навыками и знаниями, необходимыми в работе Инженера-технолога пищевого производства, а благодаря большому опыту работы Поваром, знаю и понимаю технологическую цепочку и все этапы работы предприятия общественного питания, от завоза сырья до готового блюда.

- знаю санитарно-гигиенические нормы для предприятий общественного питания;
- знаю технологии приготовления пищи, основы рационального питания;
- осуществляю контроль качества сырья и готовой продукции;
- умею обращаться с различными видами технологического оборудования, провожу анализ работы этого оборудования и эффективность технологического процесса;
- знаю, каким образом можно повысить эффективность производственных процессов, с помощью оптимизации, сокращения издержек, при этом без потери качества продукции;
- опытный пользователь ПК, владею программами: MS Office (Word, Excel), 1С, R-Keeper, AutoCAD.

Технология производства продукции общественного питания Многозадачность Контроль качества Умение планировать Таймменеджмент Поварское дело Общественное питание Умение работать в интенсивном режиме Работа в команде Организаторские навыки Пользователь ПК Обучаемость

Личные качества:
- Многозадачность и высокая работоспособность;
- Умение принимать решения и брать на себя ответственность;
- Внимательность к деталям, точность и аккуратность в работе, очень хорошая память;
- Умение анализировать, и на основании анализа планировать дальнейшие действия, направленные на оптимизацию рабочих процессов;
- Стремление к повышению эффективности в работе;
- Умение работать в команде, дружелюбность и отзывчивость;
- Большое желание развиваться в выбранной сфере деятельности.

Люблю путешествовать (предпочтительно по странам Европы), и попутно изучать культуру тех стран, в которые приезжаю. Слежу за своим здоровьем, занимаюсь спортом, современными танцами, не имею вредных привычек.