Размещено 16 апреля 2019
от 50 000 рублей
Повар
ФИО: Куликов Максим Николаевич
Дата рождения: 05 сентября 1983 (40 лет)
Пол: Мужской
Семейное положение: Не состою в браке, детей нет
Город проживания: Москва (показать на карте)
Мобильный телефон: 8-916-235-74-28
E-mail: egoist5@mail.ru
Занятость | Полная |
График работы | Полный день |
Условия | оформление по ТК РФ |
Образование |
Московский государственный университет технологий и управления, г. Москва |
Дополнительное образование |
Учебное заведение: СПТУ №174, г. Москва |
Владение иностранными языками |
ангийский язык - базовый |
Опыт работы |
Февраль 2015 – по настоящее время |
Профессиональные навыки и знания |
Легко обучаемый, ответственный, инициативный, коммуникабельный и тактичный, пунктуальный, чистоплотный, обладаю организационными способностями, умение работать в команде, опыт управления персоналом (от 20 человек), в работе нацелен на результат. Организация работы кухни: Бизнес ланч‚ банкеты и проч. обслуживания и мероприятия. Составление заказов на продукты работа с поставщиками. Проведение инвентаризации. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль поддержания чистоты на кухне. Введение новых‚ сезонных‚ фирменных блюд‚ а также блюд от шеф-повара. Составление технологических карт‚ анализ себестоимости. Планирование рабочего дня. Решение организационных вопросов. Контроль качества ингредиентов‚ продуктов‚ выпускаемых блюд‚ соблюдение рецептур и технологий производства‚ приготовление блюд. Опыт работы в предприятие общественного питания с полным циклом производства. Знания технологии приготовления блюд. |
Дополнительные сведения |
все подробности по телефону |
Комментарий к резюме |
- ресторан "Московский" |